L’associazione NOI Gardolo organizza un corso di cucina con lo chef Simone Pedrolli.

ll corso si svolgerà nella sala del Cenacolo dell’oratorio di Gardolo dalle ore 19.00 alle 22.00. Ogni incontro consisterà nella preparazione di un menù completo e terminerà con la consumazione dei piatti cucinati.

Sono stati programmati 2 turni paralleli:

  • Turno del martedì: 5 novembre, 12 novembre, 19 novembre, 26 novembre
  • Turno del giovedì: 7 novembre, 14 novembre, 21 novembre, 28 novembre

Il corso è riservato ai soci dell’associazione NOI. La quota di iscrizione è di €75.00 per turno.

Iscrizioni entro il 31 ottobre 2019 o fino esaurimento posti, esclusivamente tramite i moduli online:

MENU 1

La trilogia di carne salada su crema di borlotti al rosmarino
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Gli gnocchetti di polenta di Storo con salsa robiola e noci
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Tagliata di filetto in manto di pane aromatico, servito su purea di patate e carote
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Il tortino con cuore morbido al cioccolato su salsa al limoncello

MENU 2

Il flan di Trentingrana su letto di pomodorini e porro croccante
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Gli spatzle alla castagna con salsa al casolet, noci e speck croccante
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Tagliata di tacchino alle erbette con rucola e pomodorini
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Lo strudel metodo pasta matta con salsa vaniglia

MENU 3

Il sauté di cozze e vongole alla marinara con crostini
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Tagliolini allo zafferano spadellati con zucchine e gamberi
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Il turbante di salmerino alla mediterranea con julienne di verdure
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La bavarese allo yogurt con frutti di bosco

MENU 4

Pane e impasti


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